黑芝麻蛋卷
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Mars呆萌
今天尝试了一下重油的蛋卷方子，成品味道是不错，很香脆，但是这个用油量太吓人了，制作过程中弄得灶台上全是油。。。下次我还是做健康的少油配方吧。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
4个
黄油
150g
低筋面粉
150g
细砂糖
90g
黑芝麻
25g
步骤
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1. 黑芝麻放锅里中火炒香 -
2. 黄油隔水融化备用
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3. 鸡蛋加糖打散，至糖基本融化
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4. 倒入黄油液拌匀
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5. 筛入低筋面粉搅拌均匀
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6. 最后加黑芝麻拌匀
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7. 蛋卷机中小火，两面都加热
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8. 盛一勺面糊到蛋卷机上
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9. 合上蛋卷机，两面加热
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10. 蛋卷呈这个颜色的时候就可以卷了
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11. 用两根筷子前后夹着卷起来
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12. 放入盘子里后抽出筷子，让蛋卷自然冷却
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13. 冷却后的蛋卷就会变得酥脆，本人水平不行，做得不好，见谅！下次再练习，哈哈。
小贴士
无
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