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沙姜肉酱薄底披萨
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孙女神级的真汉子
沙姜肉酱薄底披萨,做法简单,好吃停不下来
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
150g
1碗
橄榄油
1匙
泡打粉
1小匙
肉末
150g
高筋粉
2汤匙
红萝卜
3汤匙
沙姜
30g
马苏里拉芝士
70g
香菜葱花混合
3汤匙
香菜叶
1汤匙
色拉油
2汤匙
适量
适量
鸡粉
适量
海鲜酱油
适量
胡椒粉
适量
步骤
  • 1. 把低粉与橄榄油、小许盐、15克糖、泡打粉、75克水放面包机混合
  • 2. 搓成光滑的面团,静置20分钟
  • 3. 沙姜肉酱的材料,所有材料切碎
  • 4. 把肉末与适量的盐、糖、鸡粉、海鲜酱油、胡椒粉、高粉混合待用
  • 5. 热锅,下色拉油,爆香沙姜碎
  • 6. 投腌 好的肉末与红萝卜碎
  • 7. 加入1碗水把沙姜肉酱材料炒至浓稠,洒2/3的葱花与香菜,关火
  • 8. 把松驰好的面团擀成圆片,中间薄边缘稍厚
  • 9. 热锅,下小许色拉油,把饼底煎1分钟
  • 10. 把煎好的饼底放烤盘上,撒一些马苏里拉芝士
  • 11. 涂放上沙姜肉酱
  • 12. 再洒适量的葱花与香菜叶
  • 13. 再撒一些马苏里拉芝士
  • 14. 烤箱180度,烤20分钟左右
  • 15. 出炉即可食用
小贴士
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