芝士蘑菇鸡肉派
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彼乐改医廖
派有很多种，大多数都是甜的，今天发的这款是咸味的，吃起来没有那么腻了，鸡肉和蘑菇的营养价值又很高，做为早餐是很不错的。
时间: 1-2小时
食材
鸡肉
300g
口蘑
200g
黄油
100g
低筋面粉
200g
低脂奶酪
100g
淡奶油
200g
油
适量
盐
适量
胡椒
适量
步骤
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1. 食材有：低筋面粉，黄油，奶酪，口蘑，鸡蛋，鸡肉，淡奶油，香草牛奶。 -
2. 将黄油隔水融化
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3. 在稍大些的碗里倒入面粉，一个鸡蛋，黄油，盐，少量的牛奶
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4. 盖上盖子有力摇晃，使其结成块。
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5. 再取出揉成团，用包鲜膜包好放冰箱冷藏3个小时以上。
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6. 三个小时后取出擀成型放进派盘里整理好，在上面插上小眼，再放冰箱30分钟。
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7. 30分钟后取出上面放上黄豆进烤箱烤200度15分钟。到这一步派皮就算是做好了。
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8. 鸡肉和蘑菇、洋葱切小丁。
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9. 锅内倒油先将洋葱炒香，再倒入鸡肉略加些红葡萄酒，炒至变色。
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10. 倒蘑菇炒，加盐和胡椒粉都炒至七成熟就可以了。
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11. 将奶酪用搅拌机低速打至无颗粒，再放鸡蛋一个，继续打。
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12. 将香草味牛奶倒进入，这时用勺子搅均就可以了。
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13. 全部倒进派盘里，不要太满。
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14. 点缀上圣女果。
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15. 放烤箱200度上下火25分钟即可。
小贴士
1、口蘑可以换成其他任何一种蘑菇。
2、派盘里刷上油会更好取出。
3、做派皮时牛奶不要一次加太多，要一点一点的加，派皮要适当硬些。
2、派盘里刷上油会更好取出。
3、做派皮时牛奶不要一次加太多，要一点一点的加，派皮要适当硬些。
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