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海陆双拼披萨
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求醉
海陆双拼披萨，脱离了烤箱的新做法，让没有烤箱的你在家也能做出美味披萨，并且一个披萨多个口味，可以满足家里人的不同需求，让你纵享美味，饼皮的口感还很酥脆的哦
时间: 1-2小时
食材
饼皮部分
：
高筋面粉
170g
清水
100g
黄油
10g
白砂糖
5g
盐
3g
酵母粉
3/4茶匙
披萨底酱部分
：
番茄
1个
白洋葱
1/2个
香叶
1片
罗勒叶
4片
百里香
1/4茶匙
蒜瓣
1瓣
橄榄油
40ml
黑胡椒
1/4茶匙
菌菇部分
：
白蘑菇
100g
香菇
50g
盐
1/2茶匙
黑椒碎
1/4茶匙
橄榄油
40ml
蒜瓣
1瓣
其他
：
鱿鱼圈
150g
马苏里拉奶酪
80g
罗勒叶
十几片
步骤
  • 1. 准备好材料
  • 2. 将水、盐、糖、高筋面粉、酵母粉依次放入面包机里
  • 3. 按面团发酵键
  • 4. 待面团搅拌均匀后放入黄油
  • 5. 番茄划十字
  • 6. 然后放入蒸锅里蒸4分钟
  • 7. 取出
  • 8. 去皮
  • 9. 放入榨汁机中打碎
  • 10. 热锅后倒入橄榄油
  • 11. 放入切丝的洋葱炒至呈金黄色的粘着物
  • 12. 然后放入百里香碎、黑椒碎、蒜泥、香叶
  • 13. 再放入罗勒叶
  • 14. 翻炒均匀
  • 15. 然后倒入打碎的番茄泥
  • 16. 炖煮10分钟后加入盐调味
  • 17. 另取油锅
  • 18. 加入切片的香菇和白蘑菇炒，加入盐炒至变色后加入黑胡椒和蒜泥
  • 19. 面包机里的面团发酵完成
  • 20. 在案板上撒了面粉，取出面团擀圆，然后用滚针在面皮上滚一滚
  • 21. 平底锅撒上面粉
  • 22. 将面饼放入锅中
  • 23. 勺入洋葱番茄酱
  • 24. 撒入马苏里拉芝士
  • 25. 放入香菇和蘑菇
  • 26. 一半铺上鱿鱼圈
  • 27. 撒入马苏里拉芝士
  • 28. 盖上锅盖小火焖烧12分钟
  • 29. 直到底部呈金黄色即可
  • 30. 起锅后撒黑椒碎和罗勒叶
  • 31. 美味
小贴士
无
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