蔓越莓饼干
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爱喝酒pumpkin
又酥又香的蔓越莓真是很受年轻朋友的喜爱呢,也是我一阵子做的最多的一款饼干了~~~
时间: 1-2小时
食材
黄油
100g
鸡蛋
30g
糖粉
65g
低筋面粉
155g
蔓越莓
30g
步骤
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1. 软化的黄油轻轻拌匀,倒入糖粉,搅打均匀
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2. 分次加入全蛋液
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3. 至完全融合
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4. 筛入低筋面粉,翻拌至无干粉
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5. 倒入切小粒的蔓越莓
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6. 用橡皮刮刀,轻轻拌至无干粉
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7. 借助保鲜膜和模具,整形好,送入冰箱冷冻
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8. 取出冻好的蔓越莓饼开切片
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9. 均匀辅在垫有油纸的烤盘上
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10. 送入烤箱中层,选择曲奇一键式操作
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11. 时间到,取出烤盘
小贴士
1、黄油必须提前软化到位,这样做出来的曲奇才会更加酥脆
2、鸡蛋也必须提前取出,回至室温,并且分次加入,每加入一次,都需打至融合后,再加入下一次
3、金盘比自带的黑盘导热慢,需多烤几分钟
4、烘烤时间和温度仅供参考
2、鸡蛋也必须提前取出,回至室温,并且分次加入,每加入一次,都需打至融合后,再加入下一次
3、金盘比自带的黑盘导热慢,需多烤几分钟
4、烘烤时间和温度仅供参考