黄油小花曲奇
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Cheers-Love
感觉自己喜欢做曲奇,完全是因为喜欢用裱花嘴做出来的各种造型,看来我应该是比较喜欢做裱花的,哈哈,不过迄今为止尚未尝试过任何裱花~这个简单的小造型,用裱花嘴压着曲奇旋转扭四下就好了,非常省事儿哦,比较立体,个头也小,吃起来很方便~
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
200g
黄油
140g
白糖
90g
盐
少许
鸡蛋
50g
步骤
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1. 黄油切成小块,室温软化
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2. 稍微打发后分三次加入白糖用打蛋器搅拌均匀,用糖粉的话最好哦
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3. 分三次加入蛋液,每次都搅打均匀
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4. 筛入低筋面粉,切拌均匀
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5. 装入硅胶裱花袋中,用八齿裱花嘴
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6. 每个扭四下,挤出螺旋状小花。烤箱预热至160度,中层上下火,25分钟左右,观察上色,切开后看看内心熟透即可。
小贴士
黄油不要过度打发,否则花纹会不容易保持
尽量不要用一次性裱花袋,曲奇面糊稍微硬一点,很容易挤破
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