绿豆酥饼
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哀伤的月季罕
这款绿豆酥和已往不同，借助饼干和自制绿豆沙做起来非常简单，外表非常酥脆
时间: 10-30分钟
食材
饼干
20块
鸡蛋
1个
绿豆沙
400g
玉米淀粉
80g
食用油
400ml
步骤
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1. 准备食材，饼干，鸡蛋，玉米淀粉和自制绿豆沙 -
2. 绿豆沙称重25克左右小剂子
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3. 把每块饼干抹上鸡蛋液
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4. 取一块抹匀鸡蛋液饼干
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5. 在放一个绿豆沙小剂子
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6. 在放一块抹上蛋液饼干
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7. 上下对齐夹住绿豆沙
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8. 像这样绿豆沙和饼干不分离
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9. 然后分个沾匀玉米淀粉
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10. 在均匀裹上鸡蛋液
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11. 放入五成热的油温中
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12. 看表面蛋液膨胀微黄捞岀即可(不易高火长时间炸制防糊了)
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13. 在放入吸油纸吸去表面油脂即可
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14. 外皮酥脆，绿豆馅香，美味绿豆酥饼
小贴士
中火五成油温段时间炸制
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