砂蛋糕
2.8万热度
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祈祷
看着是不是要流口水，赶快动手做吧~~~
时间: 30分钟-1小时
食材
无盐黄油软化
125g
细砂糖
125g
鸡蛋
3ml
香草精
2g
食盐
2g
低筋面粉
100g
玉米淀粉
100g
泡打粉
3g
朗姆酒
15ml
牛奶
20ml
无盐黄油融化
25g
柠檬汁
15
糖粉
150g
步骤
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1. 黄油软化至用刮刀可以轻易按压，加入细砂糖打发至蓬松发白 -
2. 鸡蛋打散逐次少量加入黄油糊中，每次加入后都要搅打到黄油糊平滑再继续加入
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3. 鸡蛋液全部加入打匀后再依次加入香草精、食盐。 再将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛分2-3次将混合过筛的面粉加入步骤3中，用刮刀搅拌
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4. 等到面粉的颗粒感完全消失后加入朗姆酒、牛奶混合均于
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5. 混合均匀后
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6. 将面糊倒入模具，轻震模具使面糊表面平滑 放入烤箱，180度中下层烤制45-50分钟
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7. 取出置于网架上晾凉后，接下来制作柠檬霜：把柠檬霜所有材料放进碗里搅拌
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8. 如果不是立即使用，需要注意搅拌好的柠檬霜保温 把柠檬霜浇在蛋糕上，等柠檬霜凝固即可
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9. 诱人的蛋糕出炉啦
小贴士
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