菠菜素馅饺子
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任性thesis
现在正是吃菠菜的季节，嫩嫩的菠菜无论是炒，拌还是做馅都好吃，好长时间没吃饺子了，趁着休息的时间买了些菠菜回来，做了一顿菠菜饺子，那叫一个美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
菠菜
400g
饺子皮
500g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
2枚
蚝油
适量
鸡精
适量
粉丝
100g
香油
适量
十三香
适量
步骤
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1. 菠菜择去黄叶，洗净，焯水 -
2. 买好的饺子皮
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3. 粉丝泡软切碎
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4. 菠菜切碎
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5. 锅中热油，打入鸡蛋炒散调入馅中
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6. 馅料中加入耗油，鸡精，十三香，香油，盐拌匀
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7. 馅料放入饺子皮，包制成形
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8. 包好的饺子
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9. 锅中做水，水开下入饺子
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10. 锅再开后加入凉水煮开，反复两次，煮熟即可
小贴士
1.菠菜焯水，有草酸
2.加入粉丝能吸附馅料汤汁
2.加入粉丝能吸附馅料汤汁
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