金针菇猪肉饺
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帽子
孩子们喜欢吃的饺子，方便快捷
时间: 1-2小时
食材
猪肉
500g
金针菇
200g
小葱
10根
生抽
1汤匙
鲜贝露
半汤匙
麻油
1汤匙
盐
少许
糖
少许
黑胡椒粉
少许
蛋清
1个
步骤
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1. 准备食材：小葱、金针菇 -
2. 准备食材：饺子皮、猪肉馅
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3. 准备调味料：生抽、鲜贝露、麻油、盐、糖、黑胡椒粉、蛋清
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4. 金针菇洗净、滤水、切成小段备用
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5. 小葱洗净、切成葱花备用（没用葱白）
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6. 取一个大点的盆，把猪肉馅、金针菇、小葱放进去，用筷子稍搅拌
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7. 接着加入生抽
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8. 加入鲜贝露
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9. 加入盐
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10. 加入糖
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11. 加入麻油
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12. 加入黑胡椒粉
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13. 最后加入蛋清
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14. 用筷子搅拌均匀，搅拌3～5分钟至搅打上劲
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15. 拿一个碗盛些水
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16. 一切准备就绪，可以开始包饺子了
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17. 大功告成，准备下锅了
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18. 炒锅加水大火烧开，加入饺子
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19. 大火煮沸
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20. 加第一次水，接着煮沸
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21. 加第二次水，再次煮沸
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22. 加第三次水，煮沸了就可以出锅了
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23. 盛出、开吃了
小贴士
猪肉要选8瘦2肥的才好吃