黄蛤猪肉水饺
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绵绵柳峸阳
黄蛤猪肉水饺
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
400g
黄蛤蜊肉
150g
韭菜
250g
面粉
600g
鸡蛋
1个
葱
15g
姜
10g
酱油
5ml
美极鲜
10ml
五香粉
3g
鸡汁
2ml
花生油
35ml
水
适量
步骤
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1. 猪肉剁成肉馅。 -
2. 黄蛤蜊肉洗净去沙备用。
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3. 葱姜洗净切末。
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4. 将葱姜末和肉馅放入容器中加上所有调料顺着一个方向拌匀。
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5. 加入蛤蜊肉。
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6. 顺着一个方向拌匀。
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7. 韭菜洗净剁碎。
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8. 放入肉馅中拌匀。
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9. 面粉加入鸡蛋和清水揉成面团。
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10. 盖上湿笼布醒15分钟。
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11. 取出再揉光。
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12. 揉好的面下剂子擀成饺子皮，包成水饺。
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13. 入锅中煮熟成盘即可。
小贴士
蛤蜊肉一定要洗干净。