蜂蜜小蛋糕
7.8万热度
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南极仙翁
最近迷上了烘焙，总想做点什么，昨天看了豆友们做的蜂蜜小蛋糕觉得不错，就马上做了，恩，特别好吃哈，很甜腻，我和老公非常爱吃甜东西，对这个小蛋糕情有独钟呢，而且第一次做这个蛋糕，感觉很成功哦
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
85g
鸡蛋
2个
油
30ml
蜂蜜
40g
白糖
40g
步骤
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1. 材料过秤准备好 -
2. 鸡蛋、蜂蜜、白糖放入盆中
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3. 将这个盆放到40度左右的热水盆里开始打，打蛋器低速达到很细腻
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4. 继续打，知道打的很稠，提起打蛋器，鸡蛋糊有2到3厘米不会滴落（打到这个样子哦）
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5. 筛入低粉
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6. 用翻拌的手法将低粉和蛋糊搅拌均匀
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7. 再倒入油，也用翻拌的手法搅拌均匀了
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8. 将模子刷一层油，否则蛋糕烤熟会粘上
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9. 将面糊放入涂上有的杯中，九分满
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10. 入预热185度烤箱中，中层，20分钟，最后几分钟盯住，金黄色即可
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11. 恩，烤熟喽，特别好吃呢！
小贴士
鸡蛋糊一定要打到很稠，提起打蛋器上的面糊有2-3厘米不会滴落。
打发鸡蛋的时候将盆放入40度左右的盆中打发，有助于鸡蛋的打发
打发鸡蛋的时候将盆放入40度左右的盆中打发，有助于鸡蛋的打发