开胃酸菜白肉粉丝
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五花肉含有蛋白质和较高的脂肪，酸菜有开胃、醒胃的功效，比较吃油。与五花肉搭配，使肉片肥而不腻。
时间: 10-30分钟
食材
水煮白肉
200g
粉丝
150g
醋泡包菜
200g
食油
2勺
盐
适量
胡椒
适量
红椒
适量
香葱
10g
生姜
适量
步骤
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1. 准备好水煮白肉、醋泡包菜、粉丝、红椒、葱、生姜。 -
2. 粉丝提前用温水泡发。
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3. 水煮白肉切薄片。
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4. 红椒、香葱洗净，切好；生姜切丝备用。
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5. 醋泡包菜，用水冲一下，切小块。
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6. 锅中油热，爆香姜丝。下白肉煸炒出油。
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7. 倒入泡菜，炒匀。
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8. 加入适量冷水，加入盐、胡椒煮开；再煮15分钟。
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9. 下入泡好的粉丝，煮开。
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10. 撒入红椒、葱花，调味后即可装碗。
小贴士
1、猪肉提前煮好。
2、粉丝不泡，用开水烫一下也可以。
3、喜欢吃辣的，可以加点辣椒。（我用的红椒不辣哦）
2、粉丝不泡，用开水烫一下也可以。
3、喜欢吃辣的，可以加点辣椒。（我用的红椒不辣哦）