山芹菜饺子
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长歌飒沓
纯绿色食品，无添加无公害，姐姐婆婆在山上采摘回来的，新鲜的很
时间: 10-30分钟
食材
山芹菜
400g
猪肉
250g
面粉
2碗
盐
适量
熟油
适量
蚝油
2勺
鸡精
适量
五香粉
适量
葱
1根
姜
适量
水
适量
步骤
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1. 采回来的山芹菜开水焯一下，否则时间长容易老，攥干水分 -
2. 切碎
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3. 猪肉切碎
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4. 葱姜切沫三者放在一起，加入辅料中的调味品拌均匀
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5. 面粉加水揉成光滑的面团，加盖静止20分钟，让面更松弛些，揉成长条，切等分的小剂子
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6. 撒些面粉把小剂子安扁
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7. 擀成片
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8. 然后放入饺子馅包起来
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9. 包好的饺子，如果饺子包的慢，包好的饺子盖上布，防止饺子皮干硬
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10. 水开，放入饺子煮，开三次就可以了，饺子飘起来在用勺子翻动
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11. 好吃，鲜
小贴士
1菜比较干，放肉的时候可以多些肥肉或者放着熟油拌饺子馅
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