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番茄皮皮虾豌豆粥
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shrine飞翔
昨天焖的米饭太软了,炒着吃又得粘锅,我还是煮粥了,做出来跟新熬的一样美味,加入了番茄,酸酸的,别提多好吃了呢!而且还放入了皮皮虾,味道很鲜美哦…营养也更丰富啦!
时间: 1-2小时
食材
番茄
90g
剩米饭
100g
核桃油
适量
少许
皮皮虾
12g
豌豆
10g
香菇
8g
西兰花
10g
步骤
  • 1. 香菇、西兰花和皮皮虾分别切碎,番茄去皮碾碎,豌豆洗净备用,剩米饭准备好
  • 2. 炒锅烧热倒入玉米油,放入番茄煸炒
  • 3. 待番茄便岁炒出红油后加入香菇和豌豆
  • 4. 炒匀后加入剩米饭
  • 5. 炒散后加入适量开水
  • 6. 水再次开后转为中小火慢慢煮
  • 7. 期间时不时搅动一下防止粘锅,当粥煮至粘稠后,豌豆和香菇都熟透时加入西兰花
  • 8. 搅匀后煮两分钟,加入皮皮虾
  • 9. 搅均匀后加入少许食盐拌匀即可关火
  • 10. 酸酸的,好吃哦…
小贴士
皮皮虾是之前蒸熟的,所以最后粥快熟的时候再放。
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