鸡肉粒蛋炒饭
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一两cite
今天懒得煮菜了，本来想吃面，孩子说想吃炒饭，刚好冰箱还有鸡胸肉，就来个鸡胸肉蛋炒饭吧。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
50g
鸡蛋
2个
香菇
1个
香菜
1根
红椒
少许
食盐
少许
食用油
适量
步骤
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1. 1.香菇泡软切成粒，鸡胸肉切成粒，红椒切成粒，香菜清洗干净也切成小段备用，鸡蛋两个打成鸡蛋液备用。 -
2. 2.米饭用筷子搅松备用。
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3. 3.锅清洗干净倒入食用油烧热，鸡胸肉，香菇下锅加入适量酱油翻炒均匀，把之前泡香菇的水倒少许一起煮一分钟，让鸡胸肉更香嫩，然后出锅备用。
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4. 4.锅重新倒入食用油烧热，米饭下锅，翻炒均匀至微焦，。
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5. 5.这时候米饭锅底摊开，把蛋液均匀地淋在米饭上，小火等下，接着翻炒均匀。
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6. 6.把之前的鸡肉粒倒进来一起翻炒均匀，至微焦。
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7. 7.这时候倒入红椒粒，少许食盐一起翻炒均匀后撒入香菜段就可以出锅了。
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8. 8.简单美味的鸡胸肉蛋炒饭就完成了，简单方便，味道也杠杠滴，那天不想煮饭了就来个蛋炒饭，省时很多哦。
小贴士
鸡胸肉切成粒，越细越好。
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