啤酒红烧鸭
7.6万热度
845收藏
收藏
|
凑整
买了桥头的红烧牛肉的调味料,想做红烧牛肉的,结果没买到比较靓的牛肉,就用来做了红烧鸭,味道依然是很棒。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭肉
500g
啤酒
500ml
姜片
适量
蒜瓣
适量
红烧鸭调料包
半包
海鲜酱
适量
花椒粒
适量
葱
少许
味精
适量
鸡粉
少许
步骤
-
1. 将鸭肉切成块状,清洗干净。
-
2. 准备好调料。
-
3. 姜蒜切成小块。
-
4. 将鸭肉倒入锅中,不需要放食用油。中火翻炒。
-
5. 炒到变色,水份快干的时候加入料酒继续翻炒至出油。
-
6. 加入适量海鲜酱翻炒均匀。
-
7. 将花椒粒放入炒香。
-
8. 放入姜蒜爆香。
-
9. 加入适量红烧肉调料,我一包用了一半的量。
-
10. 翻炒均匀后加入啤酒没过肉块。大火烧开后转小火焖煮40分钟。
-
11. 加入适量鸡粉调味,大火收汁后加入葱段炒匀即可。
-
12. 香辣适中。
小贴士
调料本身就有盐,所以不用放盐,鸭肉洗净后直接放锅里将水分炒干后岀油,又不需要另外放食用油,并且鸭肉也不腥。
-
热门菜谱
-
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度