肉松蛋卷

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zheng炀
昨天新做的肉松,早餐做个肉松蛋卷,营养丰富又省时间,很开森
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
胡萝卜
1段
黄瓜
半根
面粉
适量
肉松
适量
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 把胡萝卜切成花型,我是把整段的胡萝卜切出凹槽,稍做修整,然后切成片,每一片都是花朵了,这样会比较省时间,少许油煎熟备用
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2. 把剩下的边角料榨成汁和在面糊里,一点也不会浪废,面糊里面加一个鸡蛋稍加一点点盐,有营养也利于定型,摊成饼
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3. 蛋黄分离,稍加一点点盐
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4. 蛋清分离,稍加一点点盐
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5. 也煎成饼
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6. 把黄瓜去皮备用,黄瓜皮也不要扔掉,一会还有用吼吼
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7. 把准备好的材料摆成花束,美美哒,下面介绍一下花的制作,因为制作时满手油没有拍照片,白色和黄色的花是蛋白饼和蛋黄饼切条卷成的,然后用刀或剪子切成自己喜欢的花,不切了OK,有些变化更丰富,黄瓜皮切成叶子型
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8. 当当当自己做的肉松出场
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9. 把所有剩余的边角料,加肉松一起卷成卷,可以吃了,先不说了,太好吃了

在制作摆盘时,食材不要浪废,都要完美的利用上,否则就违背了美食的宗旨
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