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茄汁杏鲍菇
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credit孤独
杏鲍菇的另类做法,酸酸甜甜口感好,吃后回味无穷,一家老少皆宜
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
1个
杏鲍菇
1根
适量
适量
番茄酱
3g
白糖
适量
水淀粉
适量
葱花
适量
步骤
  • 1. 准备食材
  • 2. 将杏鲍菇切成小块或者片
  • 3. 切好西红柿
  • 4. 锅里烧水,水中加几滴植物油和适量精盐,水开下杏鲍菇焯成五分熟。(此步骤建议年轻人用油煎或者煸一下,特香。减肥的人就用水)
  • 5. 焯好的杏鲍菇捞出控水备用。
  • 6. 锅里加底油,葱花炝锅
  • 7. 下西红柿翻炒。
  • 8. 加适量番茄酱(能吃辣的,加点辣椒酱),翻炒匀。
  • 9. 加适量盐,白糖,少许清水
  • 10. 水开,适量水淀粉勾芡,出锅,撒葱花。
小贴士
此菜属于清淡口,年轻人建议用油煸,年老人建议杏鲍菇切片。
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