香菇炒油麦菜
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木木今兮
油麦菜和香菇,都是带有本身特殊的气味,老实说以前是受不了这两种味道的,没想到吃习惯以后,反而喜欢上了油麦菜,隔几天就要买一回。单纯的清炒两种蔬菜,感觉味道会差一些,放些鸡蛋立刻提味了。
时间: 10-30分钟
食材
香菇
80g
油麦菜
200g
鸡蛋
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 香菇切片,油麦菜洗净掐成段状。
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2. 将蛋液打散,放入油锅中炒熟盛出。
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3. 锅里另外倒油,放入香菇翻炒。
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4. 放入油麦菜,翻炒至油麦菜变软。
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5. 加入生抽。
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6. 最后将炒好的鸡蛋放入,加入盐拌匀即可。
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7. 盛盘。
小贴士
1.香菇和油麦菜易出水,所以盐要最后放。
2.生抽也会给鸡蛋上色,所以生抽要在放鸡蛋之前放。
2.生抽也会给鸡蛋上色,所以生抽要在放鸡蛋之前放。
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