青椒炒鸡蛋
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certainty烈马
今天中午做饭的时候,儿子点名要吃青椒炒鸡蛋,幸好上次在妈妈家拿的土鸡蛋还有几个,加上几个薄皮青椒,做了这道青椒炒鸡蛋,味道还不错哦,儿子吃了好大一碗饭呢!
时间: 10分钟内
食材
薄皮青椒
4个
土鸡蛋
5个
蒜瓣
1个
生姜
2片
盐
1勺
油
适量
步骤
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1. 土鸡蛋打入碗中,打散备用!
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2. 薄皮青椒去蒂去籽清洗干净,切成小丁备用!
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3. 蒜瓣剥皮剁成蒜蓉,生姜切成丝备用!
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4. 锅烧热倒入适量的油,放入蛋液至蛋液凝固,炒散盛出备用!
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5. 锅再次烧热倒入适量的油,放入蒜瓣,生姜炒出香味儿!
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6. 放入青椒丁翻炒均匀至断生!
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7. 放入刚刚盛起的鸡蛋翻炒均匀!
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8. 起锅前加入适量的盐调味即可!(鸡蛋本身很鲜美,不需要再另外放鸡精。)
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9. 成品图
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10. 成品图
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11. 成品图
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12. 成品图
小贴士
鸡蛋已经很鲜美,不需要再另外放鸡精!
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