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朝鲜荞麦冷面
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喜欢看韩剧的我,看着韩剧中的种种美食,也是很馋啊!所以前边就学做过韩式泡菜,总算是过了泡菜瘾。这个朝鲜冷面,也是让我垂涎已久了呢,爽滑的荞麦冷面,配上正宗的泡菜和冷面汤汁,脆爽弹牙噢!
时间: 10-30分钟
食材
荞麦冷面
1份
菠菜
10g
胡萝卜
15g
黄瓜
15g
辣白菜
40g
卤鸡蛋
半个
冷面汤汁
半包
芝麻
适量
韩式辣椒酱
1勺
步骤
  • 1. 所有材料。
  • 2. 冷面打开取一份,用手搓开后用凉水冲一遍,半包冷面汤汁用凉白开稀释,卤鸡蛋取一半,菠菜焯水后冲凉,黄瓜和胡萝卜切丝备用。
  • 3. 锅开后下入冷面煮两分钟。
  • 4. 捞出冲凉,沥水。
  • 5. 将沥水的冷面放入碗中,上边摆上黄瓜丝、胡萝卜丝、菠菜、卤鸡蛋、泡菜和韩式辣椒酱,撒上芝麻,将稀释好的冷面汤汁浇在配菜上,也可根据自己口味放入适量泡菜汁,味道更好。 搅拌均匀就可以吃到正宗的朝鲜冷面了!
小贴士
如果吃不习惯韩式辣椒酱的甜味,可以换成自己喜欢的辣椒酱。
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