韩式芝士排骨
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王语嫣architect
韩式芝士排骨现在十分的火爆，自己做的芝士排骨从用料和制作上，都更加实惠和干净，做这样一锅美味的排骨加芝士，真的可以放心的大快朵颐。
时间: 1-2小时
食材
猪肋排
半扇
爱曼塔奶酪
4片
烤肉料
30g
盐
适量
苹果
半个
洋葱
半个
姜
3片
大蒜
4-6瓣
酱油
1大勺
蜂蜜
1大勺
红绿柿子椒
2个
小番茄
适量
韩式辣酱
适量
马苏里拉芝士
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 把洋葱、姜、蒜、苹果用料理机打成泥
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3. 加入烤肉料拌匀制成烤肉酱
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4. 排骨洗净把肋骨背面的薄膜撕掉，方便入味
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5. 把排骨两面都抹上自制的调味酱，盖上保鲜膜腌制过夜
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6. 腌制好的排骨用锡纸包好拱起的一面朝下，烤箱160度预热烤制50分钟
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7. 烤到时间的排骨拿出，小心揭开锡纸刷上韩式辣酱，180度放入烤箱烤10分钟
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8. 然后再反面刷上辣酱180度烤10分钟，排骨没有汁水表面上色边缘微焦就烤好了
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9. 平底锅撒上两种芝士碎洗好的青红椒和小番茄切好铺在上面，
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10. 烤好的排骨分解放在锅内，放入烤箱加热至芝士融化即可
小贴士
1、我选用了两种芝士，马苏里拉可以拉丝，埃曼塔增加了香气也可以只用马苏里拉
2、自制的烤肉酱加了苹果，可以软化肉质，还让成品有微微的果香，让烤排骨像而不腻
3、处理排骨撕去后面的薄膜可以更好的入味
2、自制的烤肉酱加了苹果，可以软化肉质，还让成品有微微的果香，让烤排骨像而不腻
3、处理排骨撕去后面的薄膜可以更好的入味
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