葱爆羊肉
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半窗疏影洋
大厨教“葱爆羊肉”家常做法,好吃有诀窍,多这一步,嫩滑不膻腥
时间: 10分钟内
食材
羊肉
250g
葵花籽油
20ml
盐
1g
红烧酱油
15ml
大葱
150g
大蒜
15g
姜
5g
步骤
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1. 准备好食材：万得优高油酸葵花籽油20毫升、羊肉250克 、大葱150克、大蒜15克、盐1克、姜5克、红烧酱油15毫升。 -
2. 羊肉化冻后切片，葱切滚刀块、姜切末、蒜切片备用。 3 炒锅烧热加入20毫升万得优高油酸葵花籽油
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3. 待油热之后下入羊肉片煸炒
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4. 待油热之后下入羊肉片煸炒
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5. 然后下入姜末煸炒
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6. 再把切好的蒜片放进去煸炒
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7. 最后加入葱块翻炒几下
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8. 加入1克盐翻炒几下
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9. 最后加入15毫升红烧酱油翻炒几下即可出锅。
小贴士
炒菜过程要动作快，急火爆炒才好吃，所以看到羊肉变色就加葱块，加完盐和酱油翻炒几下即可出锅，不要等葱变软，否则就不好吃了。