胡萝卜香菇肉馅饺子
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土豆fastener
胡萝卜香菇馅饺子,晶莹剔透,好吃好看,做法又简单
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
500g
肉馅
400g
香菇
300g
胡萝卜
1根
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
海鲜酱油
适量
十三香
3g
香油
适量
大葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 食材图 -
2. 和好的面粉
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3. 香菇切碎粒，胡萝卜切小丁、葱姜切末
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4. 炒锅放油烧6成热放入葱姜末、八角一个炒香再将胡萝卜丁放入煸炒。然后关火放置一边晾凉待用。
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5. 晾凉后的材料倒入肉馅中，再将香菇末倒入，放入蚝油、海鲜酱油、盐、十三香等调料。
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6. 顺一个方向搅拌均匀
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7. 饧过的面团搓成长条，再揪成大小均匀的剂子
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8. 擀成饺子皮
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9. 取适量的肉馅放在饺子皮中间，包饺子
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10. 包好的饺子
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11. 入开水锅里煮熟即可捞出。
小贴士
1、提前用绞肉机搅好的肉馅放入保鲜膜袋子里，拍平后放入冷冻室冷冻用的时候取出解冻即可。
2、香菇也是年前焯过水后放入冰箱冷冻的。
3、葱姜末放入油锅煸香后，拌入馅里味道更佳。
2、香菇也是年前焯过水后放入冰箱冷冻的。
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