农家小炒肉
8.7万热度
715收藏
收藏
|
傲凝砸
很喜欢农家小炒肉这道菜，虽说吃肉容易胖，但我还是很喜欢吃，把肉煸的干干的，非常好吃，这次加入蒜苗，炒的更香。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
500g
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
青椒
适量
蒜苗
适量
姜片
适量
大蒜
适量
花椒
适量
步骤
-
1. 所有材料洗净准备 -
2. 锅里放水加花椒烧开，下五花肉焯下水
-
3. 青椒切丝，蒜苗切段备用
-
4. 把焯好的五花肉切片备用
-
5. 锅烧热，下五花肉煸至金黄
-
6. 把煸好的五花肉盛出备用
-
7. 利用煸五花肉的油炒香姜、蒜、青椒
-
8. 放入五花肉炒一会儿，然后加入适量的盐和料酒炒均
-
9. 淋入少许酱油炒均
-
10. 最后加入蒜苗段炒软即可出锅
小贴士
将肉里的油煸出来这样肉干一点会更香