蛋香煎米饼
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小米椒哩
盛夏了
七月的一半
实在是不想煎炒烹炸
夏日里还是小清新当道
今天来一个简单到都不值得发回博客的早餐--蛋香煎米饼
我用的是二米饭（小米+大米的无敌养生组合）
鸡蛋用的是胖熊熊去农村帮我收来的草鸡蛋，小小个，但是蛋黄颜色很娇嫩哦
还切了点香葱
用了最近流行的稻米油
一点点盐巴调味
好喜欢这个组合
七月的一半
实在是不想煎炒烹炸
夏日里还是小清新当道
今天来一个简单到都不值得发回博客的早餐--蛋香煎米饼
我用的是二米饭（小米+大米的无敌养生组合）
鸡蛋用的是胖熊熊去农村帮我收来的草鸡蛋，小小个，但是蛋黄颜色很娇嫩哦
还切了点香葱
用了最近流行的稻米油
一点点盐巴调味
好喜欢这个组合
食材
二米饭
200g
鸡蛋
2个
油
适量
香葱
适量
盐
适量
步骤
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1. 香葱洗净切圈 -
2. 鸡蛋打散
-
3. 准备好二米饭
-
4. 锅里坐油
-
5. 油热后平铺二米饭，并轻压成米饼
-
6. 倒入鸡蛋液和香葱
-
7.
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8. 小火慢煎
-
9. 待底层米饭微焦，翻面小火慢煎
-
10.
-
11. 最后两面金黄后，撒上盐巴调味即可
小贴士
TIPS：
1.最好用隔夜饭，推荐用二米饭，因为不仅营养丰富，还会有沙沙的口感
2.用铲子轻压米饭成米饼，这样受热均匀，还会有脆脆的口感哦
3.只用少少的盐巴调味就会吃出食材本身的味道
1.最好用隔夜饭，推荐用二米饭，因为不仅营养丰富，还会有沙沙的口感
2.用铲子轻压米饭成米饼，这样受热均匀，还会有脆脆的口感哦
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