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【西葫芦燕麦鸡蛋饼】减肥必备主食
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繁华落尽满心凉植
西葫芦其实是南瓜的变种,热量很低,非常适合在减脂期食用。
著名的法国菜Ratatouille,普罗旺斯杂烩里,西葫芦就是重要角色。在欧洲,特别是地中海地区的菜肴中经常能看见西葫芦的身影。
今天我们用西葫芦加上鸡蛋和燕麦,做成一道快手又营养丰富的主食,让减脂餐也多一点点变化~
时间: 10分钟内
食材
西葫芦(约2条)
220g
燕麦
20g
面粉
50g
鸡蛋
2个
1茶匙
步骤
  • 1. 准备好材料
  • 2. 西葫芦洗干净,去头尾,擦细丝
  • 3. 两个鸡蛋打进去(运气太好,居然打了个双黄蛋 :P),
  • 4. 加上盐,拌匀
  • 5. 加入燕麦和面粉拌均匀
  • 6. 面糊状态如图
  • 7. 平底不粘锅,热锅,倒少许油,面糊倒下去,摊平,慢慢煎熟
  • 8. 成品,记得不是当零食而是作为主食哦~
小贴士
还可以加上胡萝卜等别的蔬菜~
我试过拿来卷肉丝吃,棒棒哒!
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