胡萝卜猪肉煎饼
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调皮gear
本来晚间打算做鱼香肉丝的。买来了青椒、胡萝卜可是回家以后翻遍了冰箱也没有找的鱼香肉丝的调料包，计划临时改变。做点胡萝卜肉饼尝尝。
食材
胡萝卜
300g
精肉
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
花椒面
适量
葱
适量
姜
适量
蚝油
适量
鸡蛋
1枚
料酒
适量
白醋
适量
香油
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 胡萝卜切片 -
2. 开水焯熟后控水待凉后切馅
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3. 精肉、葱、姜备用
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4. 精肉切馅备用
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5. 将胡萝卜及肉馅装碗备用
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6. 加鸡蛋蚝油
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7. 加入花椒面
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8. 加盐
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9. 加入生抽
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10. 加入料酒
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11. 加白醋
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12. 加入香油
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13. 加入淀粉
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14. 肉馅拌好备用
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15. 锅内热油热锅凉油下入胡萝卜及肉馅摊成小肉饼，煎至两面金黄即可
小贴士
小火慢煎
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