槐花早餐饼
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思元
槐花是槐树在谷雨前后开出的洁白花朵槐花清热凉血，润肺止咳，降压保护我们的心脏健康，槐花香气浓郁吃起来甘甜脆嫩。用槐花煎的早餐饼，入口外层甘甜清脆，里面香甜松软。
时间: 10分钟内
食材
槐花
200g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
面粉
适量
步骤
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1. 挑选出槐花里面的叶子，洗净后捞出沥净水。鸡蛋磕入干净小碗里，搅匀成均匀的蛋液。 -
2. 槐花放进干净的菜盆里撒入盐，倒进鸡蛋液拌匀，使槐花保持湿润但不黏连成团。
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3. 然后撒上干面粉用筷子搅拌，让每朵槐花都沾上面粉呈松散的颗粒状。分成均等小份按压成面饼。
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4. 煎锅里倒入少量油烧热，把做好的槐花饼胚放进锅里，用小火煎。
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5. 槐花饼一面煎成带有金黄色后，翻面把另一面煎熟。槐花饼煎到两面微黄透明后即可。
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6. 做好的槐花早餐饼，入口外层甘甜清脆，里面香甜松软。
小贴士
无