蒸熏肉
81.5万热度
143收藏
收藏
|
裘茂实报
我们这里自家几乎不会做熏肉、腊肠之类的食物。可又特别爱吃熏肉,好友春节回湖南给我带来熏鱼熏肉,还口授了烹饪技巧。逮空依葫芦画瓢就操作了一把,自我感觉还可以,蒸出来的肉晶莹剔透,美味无比。
时间: 10-30分钟
食材
熏肉
400g
大白菜
适量
步骤
-
1. 切块熏肉。
-
2. 锅里放水煮开,放熏肉煮几分钟,肉表面上熏灰就会分离出来。
-
3. 洗几页大白菜铺在碟子底。
-
4. 煮好的熏肉和刚才黑乎乎的大不一样。
-
5. 切薄片。
-
6. 码放在铺好菜叶的碟子上。
-
7. 放入锅里蒸10分钟。
-
8. 香溢扑鼻,赶紧开动。
小贴士
1.放入水中煮可以略煮久点,尽量将表面黑乎乎的煮分开。
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度