家常菜之西红柿炒鸡蛋
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温柔的高韵祁
我问儿子，最喜欢吃什么菜，他说是西红柿炒鸡蛋，这道菜虽然做法简单，味道却老少皆宜，不失为一道经典的家常菜成本核算：西红柿一个0.5元鸡蛋2个1.50元===========合计2元
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
50g
鸡蛋
2个
盐
2g
鸡精
1g
葱花
1g
糖
2g
步骤
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1. 鸡蛋打成液加少许盐，鸡精拌匀，不粘锅烧热放入适量橄榄油，放入蛋液 -
2. 待其凝固，用筷子搅拌碎，盛出来
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3. 锅内底油，放入西红柿翻炒，加盐和糖炒至西红柿软身
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4. 放入鸡蛋碎，翻炒出锅
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5. 成品，撒上葱花上桌
小贴士
鸡蛋液内加入盐和鸡精先调好味，再炒
炒西红柿加糖有提鲜的作用
炒西红柿加糖有提鲜的作用
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