鲜菇炒瘦肉
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麴运锋炒
教你做蘑菇炒肉,鲜嫩爽口,好吃下饭,一上桌小孩子就抢着吃
时间: 10-30分钟
食材
茶树菇
100g
草菇
100g
鲜冬菇
50g
海带
50g
瘦肉
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
姜
适量
糖
适量
步骤
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1. 各类菇类洗净 -
2. 先焯水
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3. 瘦肉加油、盐、糖、生抽、生粉调味，海带切短
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4. 热锅下油下姜片，加菇类，加适量盐
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5. 加海带翻炒几下，加少量水，盖一下锅盖
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6. 盛起备用
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7. 热锅下油下肉片炒，盖上锅盖一会儿，再打芡
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8. 再加上刚才的菇类
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9. 翻炒几下即可
小贴士
菇类焯一下水更好呢